契約書の記載に間違いがあり、支払いを拒まれました。こう言った場合はどの様な手順で債権回収が出来るのでしょうか？

契約書の内容での不備の場合は、真実の内容を立証できるよう準備することが必要です。
本来の内容に従った，取引履歴や，帳簿等を用意ご用意の上ご相談頂ければ様々な方法を御提案させていただきます。